おせちも、地産地消!
弁菜亭 北海道自慢の味おせち『ミニ』
(和食三段 1人前 重箱は、13.5×13.5×5cm)
限定300食 7000円(税込み)
明治32年から受け継がれてきた料理作りの経験を基に、日頃北海道の食材の良さを再発見する四季の駅弁作りで見出してきた吟味した食材を厳選し丹精をこめて味付けした料理の品々です。
| 主な献立 |
| ☆ 壱の重 |
| 北海シマ海老(尾岱沼産) 帆立貝の照焼き(噴火湾産) 黒豆・金粉飾り(十勝産) 百合根菊型(京極産) |
| ☆ 弐の重 |
| 殻付きタラバガニ(オホーツク産) 蛸の柔煮(寿都産) 数の子醤油漬け(増毛産) |
| ☆ 参の重 |
| あわびうま煮(奥尻産) 牡蠣の甘露煮(サロマ湖産) ローストビーフ(宗谷産) タラバガニ・鮭昆布巻き寿司 |